Sono in Giappone - Cosa mangio per primo?

Le particolarità culinarie e lo street food di altissima qualità in Giappone è all'ordine del giorno. Ma cosa mangiare come prima cosa in assoluto?

Chi è già stato in Giappone conosce già lo street food giapponese; le strade, particolarmente in alcune zone delle città, sono letteralmente inondate da negozi di cibo di ogni tipo.

“Il mio suggerimento? Takoyaki（たこ焼き）#takoyaki come se piovessero polpette!.”

I takoyaki sono delle specie di polpette composte da un impasto farina, uovo, brodo dashi e al loro interno il 蛸（たこ）polipo.

Per cuocerli vengono utilizzati degli appositi stampini, reperibili facilmente anche sul web, che permettono la cottura a forma delle classiche palline.

Assolutamente da provare!

Una volta raggiunta la giusta doratura, i tokayaki vengono posti su dei piattini a barchetta, cosparsi di salsa torayaki, majonese giapponese (il gusto è abbastanza diverso dalla nostra) cipollotto tagliato a rondelle, fiocchetti di tonno essiccati（かつおぶし）e alghe aonori.

Il bello è che sono veramente economiche, 8 pallette al costo di 550円, circa 4.35€ al cambio attuale!

ATTENZIONE! Appena pronte sono roventi come lava fusa! Gustatele con cautela e vi assicuro che ve ne innamorerete e quando tornerete in Italia cercherete un ristorante vero Giappo dove gustarle di nuovo!